Lonzino

Lonzino

Il SALUMIFICIO MARCHISIO è orgoglioso di proporre ai suoi clienti un prodotto nuovo e unico nel suo genere. Il Lonzino Marchisio è prodotto con la lonza di suino, questo taglio pregiato viene cotto al vapore per mantenere la caratteristica succosità. È un prodotto magro, valido sostituto del prosciutto per creare toast e panini sfiziosi e gustosi, ma ottimo anche al naturale con un filo d’olio d’oliva, accompagnato da insalatine o salse.

Lonzino Marchisio classico con erbe

Il Lonzino del SALUMIFICIO MARCHISIO viene aromatizzato, nella versione classica, con erbette delle nostre montagne e tipiche delle zone mediterranee, selezionate e pesate assieme al sale per esaltare al meglio il sapore della carne: rosmarino, ginepro, maggiorana, timo…

Lonzino Marchisio con Barolo

Una seconda versione del Lonzino nasce dall’unione di questo prodotto con il vino Barolo, tipico sapore della regione delle Langhe. Il taglio di lonza suina cotto al vapore viene poi lasciato in infusione nel vino Barolo a insaporirsi. Questa lavorazione dona alla carne un delicato sentore di vino Barolo.

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