Un produit oublié et maintenant redécouvert et réévalué comme l'un des plus délicieux et délicats produits de la transformation de la viande de porc. Lard Marchisio provient du gras de la couche d'arrière du porc élevé exclusivement en Italie; soigneusement salé et massé par la main pour ils permettre d'absorber lentement et répartir uniformément le sel et les épices qui donne au Lards Marchisio une douceur inimitable.
Pour son goût agréable et délicate fonctionne aussi parfaitement appariés avec des noisettes hachées, le miel pur, les châtaignes et les figues sèches.
Lard Classique 
Lard Classique Marchisio se distingue par sa douceur unique et pour sa texture caractéristique qui nous fait exclamer "fond dans la bouche!".
Lard avec Barolo
En utilisant le roi des vins de Langa, Sa Majesté le Barolo DOCG, est né un autre saucisson typique de la Langa qui est part de la gamme de l’Haute Charcuterie Marchisio.
Le Lard avec Barolo est né de la sélection de la viande de porcs nés et élevés exclusivement en Italie, il est produit avec des morceaux de lard d'épaule de haute qualité. Une fois parés le lard est salé, on massage la viande a "sec" avec du sel de mer choisi, à plusieurs reprises et pendant plusieurs jours. Une fois obtenue la maturité optimale, les lards Marchisio sont posés dans des tonneaux en de chêne appelés "barriques", en infusion dans du vin Barolo DOCG et une sélection d'épices qui transfert arômes et senteurs en donnant un goût exceptionnel.
Lard avec Herbes
Très apprécié par les gourmets et les restaurants en Italie et à l’étranger, le Lard avec Herbes Marchisio est né de la sélection de la viande de porc élevés exclusivement en Italie et il est produit avec des morceaux de lard d'épaule de haute qualité. Ce produit se prouve ingrédient indispensable pour les soupes traditionnelles, et sur la table, comme un apéritif, coupé en fines tranches pour savoureux croûtons chauds ou des plats froids. Le lard Marchisio est aussi idéal pour envelopper les médaillons de filet cuits à la plaque.
Lard aux Poivre Rose
La bonté du Lard aux Poivre Rose Marchisio vient de la sélection des meilleurs morceaux de viande de porcs élevés exclusivement en Italie, lesquelles vient massé avec les grains de poivre rose et sel pendant la période d’affinement. L'ajout de poivre rose donne l'arôme délicat et épicé qui saura satisfaire les palais les plus exigeants. Servi sur pain grillé chaud, il libère tous ses arômes et parfums.
Lard avec Noix
La combinaison classique offre le lard avec des noix et / ou noisettes hachées "saupoudré" sur la tranche. Excellent aussi avec du miel de la montagne.
Lard avec Pétales de Fleurs
La créativité Marchisio a créé un nouveau produit, avec l'ajout de pétales de fleurs et d'herbes sauvages de nos montagnes.
