Salumificio Marchisio

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Qualit�Valori
Nutrizionali

Prodotto con carni fresche suine scelte, conciate con sale, pepe, spezie e "vin brûl¨¦", insaccato in budello naturale per permettere di esaltare, con una lenta e curata stagionatura, profumi ed aromi inconfondibili. Di forte personalit¨¤, ¨¨ consigliato in abbinamento con pane cotto in forno a legna.
"Vin brûl¨¦": infuso di vino Barolo o Dolcetto o Nebiolo o Barbera con aglio, chiodi di garofano, cannella a stecche, portato ad ebollizione e lasciato a riposare affinch¨¦ acquisisca una piena aromaticit¨¤.

Marchio di qualit¨¤: Prodotto agroalimentare tradizionale (PAT)