Salumificio Marchisio

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Nutrizionali

Il rinomato salame crudo Marchisio viene preparato con carni di I° scelta, accuratamente mondate e selezionate, provenienti da suini di filiera. Grande attenzione è dedicata a questo prodotto principe: un’accurata preparazione, una concia equilibrata e saporita,  una lenta stagionatura in fresche "paiole", affinano aromi e sapori esclusivi.  Viene insaccato in budelli diversi, di varie pezzature per soddisfare le molteplici richieste  d’uso. Alcune specialità rappresentano il fiore all’occhiello della nostra vasta gamma, in continuo arricchimento, per rispondere alle esigenze dei palati più raffinati:

Salame con tartufo nero

Prodotto con carni selezionate viene impreziosito dall’aggiunta di tartufo nero nell'impasto.
Ottimo servito come aperitivo, diventa uno sfizioso spuntino gustato in un croccante panino.

 

Salame con vino Barolo

Prodotto con carni scelte e selezionate, macinate con cura a grana media, viene "perlato" dall'aggiunta magica del Barolo per poi  sprigionare aromi avvolgenti di vino e spezie.
Ottimo servito su di un tagliere di salumi accompagnato con croccante pane cotto in forno a legna.

 

Salame classico

Prodotto seguendo le antiche ricette contadine, con carni scelte di prima  qualità, è caratterizzato da un impasto magro, ricco di profumi e fragranze legate al periodo di stagionatura.
Per la sua delicatezza è Ideale in ogni momento della giornata: ottimo tagliato a coltello in sani panini per la merenda o protagonista di allegri ritrovi conviviali con amici!

 

Salame di cinghiale o di cervo o d'asino

Prodotto con carni scelte e selezionate, macinate a grana media, insaporite con spezie e vino rosso,  assicura un antipasto od un aperitivo appetitoso e ricercato. Di grande  personalità legata alla lenta maturazione, è ottimo accompagnato da pane cotto in forno a legna.

 

Salame con noci

Prodotto con carne scelte di I°qualità, il salame con le noci Marchisio viene impreziosito dall’aggiunta di noci nell’impasto. Ottimo servito come aperitivo diventa uno sfizioso spuntino in ogni ora della giornata.

 

Salame con aglio

Prodotto tipico delle nostre valli  il salame con aglio Marchisio viene realizzato con carni  scelte di I° qualità e insaporito con la moderata aggiunta di   aglio nell’impasto in modo da conferire una gradevole nota aromatica.

 

Salame con peperoncino

Prodotto con carne scelte di I°qualità, il salame con peperoncino Marchisio viene realizzato con l’aggiunta di peperoncino nell’impasto in modo da conferire una nota briosa e vivace.